En el dialecto local de Predaia, en la región del Trentino-Alto Adige, LeVide significa las vides y representa un topónimo usado en la zona,que pone de manifiesto la extensa historia de esta en relación alcultivo de la vid. Los raeti, antigua población de la zona, nos dejaron numerosas pistas que indican la veneración que mostraban por elvino. Desde ese momento, la historia del vino ha sido el hilo conductor de la economía agrícola del valle.

El suelo, el clima y la exposición son los elementos ideales para el nacimiento de una materia prima de excelsa calidad con la que nuestro experimentado enólogo, Massimo Azzolini, puede elaborar un spumante de primera categoría.